Zeytinyagli pirasa benim favorimdir, yaz kis fark etmez yaparim ve keyifle tuketirim..Bu aralar duduklu tenceremi daha fazla kullanmaya basladim, ve birde bu yemegi deneyim dedim. Iyiki denemisim, 10 dakikada hazir oldu:-))) Ev hanimiyim artik ama hala zaman yetmiyor, herseyi daha hizli yapma gayretindeyim..Calisirken sanki time management problemim yoktu:-) Calisirkende evde olan afacandan yoktu, belki en buyuk fark bu....
Malzemeler:
1 adet kuru sogan
4 adet orta boy pirasa
4 adet havuc
2 adet kup seker
0,5 su bardagi pirinc
1 su bardagi sicak su
1 limon
su, siviyag
Yapilisi:
Sogani dilimleyip siviyag/ zeytinyaginda kavurun, sonra verev dogradiginiz havucu 1 dakika kavurun. Pirasalari 4 cm boyunda dograyip havuclara ekleyin, 1 dakikada onlari karistirdiktan sonra yikanmis pirinci ekleyip tuz, seker, su ve 1 limon suyunu ekleyin, duduklu tencerenin kapagini kapatip, orta ateste 7dakika pisirin..Ben az pirincli sevdigim icin pirinci az ekledim, eger siz fazla pirincli seviyorsaniz su miktarini cogaltmayi unutmayin:-)) Soguk servis ediniz..Sifa olsun!!!!
Evdeki elmalar yenilmemekten sikayetci olunca careyi bu hafif tatliyi yapmakta buldum:-) Cok eskilerden kalan bir lezzet, annem yapardi daha ben coooook kucukken:-)
Malzemeler:
Arzu ettiginiz kadar elma
Ceviz
Tarcin
Seker
Su
Elmalari soyun, cekirdekleri cikartin ve biraz kayik seklinde oyunuz. Eger elmalariniz tatli ise her yarim elma icin 1 tatli kasigi seker, elmalariniz eksi ise 2 tatli kasigi seker, 1 tatli kasigi tarcin, ceviz ve 1 adet rendelenmis elmayi karistirip, teflon tavadaki elmalarin icine ekleyiniz.
Bu sekile geldikten sonra 1 su bardagi sicak suyu ekleyip, kisik ateste 15 dakika pisiriniz yumsayana kadar, eger su cabuk biterse biraz daha su ekleyin. Sonra 200 derecede ki firinin grill bolumunde 5 dakika ustu kizarana dek kizartin, soguduktan sonra servis yapiniz.
Kaymak yada mascarpone ile servis yapa bilirsiniz, bende olmadigi icin yapmadim:-)
Bu guzel Mercan Dede ile kapanis yapalim!! Halitus
<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/smRy6Gddpis" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Merhabalar!
Gecmis Kurban Bayramimiz mubarek olsun, Rabbim dualarimizi, ibadetlerimizi, kurbanlarimizi kabul eder insallah!
Zeyd ciddi sekilde hastalaninca ancak bu zamanda tebrik mesaji yazdim, ozurlerrrrr:(( Sadece tek sebep oda degil aslinda, Instagram isimli programa takilali bloga yazmak cok zor geliyor nedense..blogdaslarim ile ordan muhabbet etmek daha kolay geliyor:))
Bos durmadim, mutfak ile aramiz iyi idi, bolda resim cekildi ama ama ama yeni laptopa resimleri yukleyemedim henuz, bu kadar teknoloji ozurlu olunmaz be anacim diyorum kendime bolbol:))
Ya yine tembellik edip esimin bos zamanini beklerim yada pasa pasa kendim yaparim ama birinci madde uygulama ihtimali cok yuksek:))
Bayramda Zeyd harclik topladi, hediyeleri acti ve ben daha fazla bir sevindrik oldum:))
Golden Olden, eskimeyen eski bir Bayram ilahisi ile Allah'a emanet olunuz!
Bal oglan bugun 1 yasina basti elhamdulillah! Babamiza gore 1 yil cok hizli gecmis, bana gore ise agir:))
Muhammed Zeyd aramiza katilali cok seyler degisti hayatimda, hayatimizda. Sabir istemeyi, sabir etmeyi ogretti..Anne olmanin gonullu vicdan azabi cekmek oldugunu ogretti..Keske kanatlarim olsada her daim onu koruya bilsem dedirtti..Onun yaptigi her harekett Rabb' i gormeyi ogretti..Disardaki kotuluklere karsi onu koruyamamak hissine dua etmeyi ogretti, acizligimi hatirlatti..Sehit annelerini gordukce televizyonlarda, uzuntuleri benim oldu..
Anne olmadan onceki uzerimde sanki bir zirh, duvar var..anne adayi olunca hormonlar sayesinde acizhane duruma dusuyorsunuz ama anne olduktan sonra o zirhtan eser kalmiyor..herseye herkese anlayis duyuyor, dunyaya daha bir anlayisla bakiyor, sanki bir nevi insanoglunu anliyor ve kabulleniyor oldum..
O hastalaninca hayat durdu, iyilesmesi icin dualar edildi, uykusuz geceler gecirildi ve o sabah neseli uyaninca Elhamdulillah denildi...Google teyzeden durmadan arastirildi ilaclar nedir, var midir, diger ebeveynler ne der..
Gokkusagindaki renklerin adi belli, senin bana yasattigin hisler ise tarifsiz..
Irk, din, renk ayrimini kaldirdik sanki, etraftaki butun anneler babalar gozgoze geldigimiz an tebessum ile bakiyoruz birbirimize, ve anliyoruz ki evlad ve sevgisi her dilde, her histe ayni..
Yavuz Selim, Bilal, Rauf, Mirza, Bogac Han, Semun diye isimler arasinda biz karar veremezken, ruyamda ak sakalli dedenin "Oglunuzun ismi Muhammed Zeyd olsun"dedigi andan itibaren sevdik seni ve ismini..Simdi geriye bakinca zaten saydigim isimlerde bana hosgelmiyor, seni ifade etmiyor..Peygamber ismi ve onun evladligi, ayrilmaz ikili, yine senin ismindede bir arada...
Kucuk seylerle sevinmemem gerektigini hatirlatiyorsun bana, sabah uyandiginda gulmen bana bugunun hayirli gececek dedirtiyor..Camdan bakip agaclara kuslara baybay diyorsun ve yine guluyorsun...Cok merak ediyorum, bu gozler neleri goruyor, nasil goruyor...
Sen dogmadan once ruyamda gormustum seni ama ruyalar aldatir derdim..sen dogunca ruyamdaki bebegi, seni gorunce ruyalarim ilk defa beni aldamamis hayret dedim..
Dogdugun gun hastalandin ve seni benden ayirdilar...alt katta olman, seni goremedigim zamanlar nefes alamiyordum sanki...Hasta bebekler bolumune ilk indigimde yalnizdim, babanin hicbirseyden haberi yoktu evdeydi..Kapiyi acan hemsirenin "Zeyd'in annesi sensin galiba? " sorusu uzerine olumlu cevap verdim ve kalbim ilk defa hizli atti cunku ben senin annendim ve biraz once teyid etmistim...
Yazilacak olay, his cok ama simdilik bu kadar benden..
Bugun nasil gecti...
Sabah Meram restauranta kahvaltiya gittik..sapkayi takinca agladi bizim bal oglan...:))
Pastayi ben yaptim:)) Sonbahari hic sevmezdim, ama bal oglan sonbaharli olunca favori mevsimim ilan ettim:))
Cekirdek aile olarak pastamizi yedik..sonra babaannemize goturduk pastadan..ordan da dugune gittik..sevildi, simartildi, kutlamadigimiz halde bize hediye veren guzel insanlara tekrar tesekkur ederiz:))
Turkiyeden geleli 3 hafta oldu ve ben hala buralara alisamadim..Geldigimiz gunden itibaren yanan kalorifer, hergun yagmur ve firtina, kislik kiyafetler dolapta yerlerini aldi..Nerde memleketimin sicak havasi ve insani...
Ustune ustelik laptop bozuldu, tatil anilarina bakip ic bile geciremedim:))) Yeni laptop 1 haftadir evde ama kullanilir hale gelmedigi icin ben boynu bukukleri oynadim:)) Simdi esimin laptopundan hem blog keyfi yapiyorum ve arka fonda Seksenler dizisini dinliyorum..
Bu arada yeni telefonuma alismaya calisiyorum ve kiziyorum kendime..Esim bundan 4 yil once I phone hediye almisti evlilik yildonumumuze ama ben kullanamam diye iade edip Nokia aldim..Simdi gecen 4 yilima yaniyorum:)) Instagram ile resim cekmek eklemek cok keyifliymissss..o kadar cok kullaniyorum ki telefonu 1 gunde sarj bitiyor, yani gormemisin bir telefonu olmus.....
Tatilden kareleri ile devammmmmm
Babam ile Turk kahvesi keyfi...cikolatalo kekin uzerine bal ekledim supermuper birsey oldu...A101 marketten cikolaata kasik buldum:))
Teyzemlerle bir aksam yemegi..mezeler benden
Ana yemekler annemden, dedim ya ana yemek:))
Kucuk dayimin benim icin kestigi kuzu, firinlanmis...bu ne lezzet Allahimmm, et sevmeyen ben mest oldum, artik kuzu muzu demiyecegim, acimayacagimmmm:))
Kalabalik bir grup idik, erkekler asmanin altinda, buyukler sinide, kucuk bebekleri olan anneler masada:)) Zeyd ile ugrastigim icin o aralar cok guzel resimler yok malesef...
Aksarayin en eski pastanelerindendir Park Pastanesi..Hollandadan tanidigim hemserim artik bir Istanbullu, dugun icin Aksarayda olunca hemen bir kapucino icelim dedik..muhabbet koyu, kahve sahane, hava gunesli..ozledimmmmmmm(((
Beni taniyan bilir manti sevgimi:)) Teyzemin kayinvalidesi Sevim yengede bunu biliyor, teyzemi yolcu etmeye gittigimiz aksam bana halis muhlis Kayseri mantisi ve gul dolmasi pisirmis. Caya geldik ne gerek var falan desemde tabagi bitirdim...simdide o aldigim kilolari nasil verecegim diye kara kara kapkaraaaa ( Pepee sarkisi var sari sari sapsariiii diye, ondan esinlendimmm) dusunuyorum ve iste bu yemekleri ozluyorummm.
Bu arada Amsterdamli Kayserili arkadaslardan bir manti yemegi teklifi bekliyorum, halen bekliyorum yaniii.
Sayin Neset Ertas vefaat etti, Allah rahmet eylesin. Esimin memleketlisi oldugu icin, sarki sozlerini cok begendigim icin bu guzel parca ile bu yaziyi bitirelim diyorummm. Ps: Dadas komsumuza gore benim bol findikli helva yapip apartmana dagitmam lazimmis, ben Kirsehir geliniysem mecburmus:))
Merhabalar!
Sag selamet geldik, 1 hafta oldu ama ben hala toparlanamadim..Sicak ulkeden soguk ulkeye gelince olanlar oldu, oglumla ben hastalandik...bugun sabah kaloriferi yaktik, eylul ayinda oldugumuzu hatirlatayim, o kadar soguk buralar yani:(((
Tatil resimlerine bakip ic geciriyorum, kim bilir bir dahaki tatil ne zaman degil mi? ah ah ahhhhh, birileri bir guzellik yapsa beni tatile goturse, gonderse ne guzel olur ama yaaaa ( sevgili ailem, okuyorsunuz bu satirlari degil mi:))
Tatil donusu birde su bavul bosaltma, 4 makina camasir yikama, ev temizligi olmasa daha guzel olacak hayat diyorum...
Bugun oglumuzun 11 aylik asisi yapildi, o agladi ama utanmasam ben daha cooook agliyacaktim:((
Dedemizin cektigi guzel bir kare, afacan oglan hem oyun oynuyor, hem Pepee izliyor:))
Ucakta yan komsumuzla derin muhabbet ederek geldi Zeyd efendi, gulucukler sacti etrafa, hostes ablalar ilgiyi fazla gosterince bizimkide cilve yapmaya devam etti. Su ciceginin lekeleri hala belli:))
Merhabalar! Bu aralar tatilim aktifligini kayip etti, babamin evinde dizlerimi kirdim oturuyorum..bu durum hicc bana gore degil ama durum onu gerektiriyor..Simdi beni taniyan, blogumu takip eden, es, dostlarima soruyorum, kim dua etti ki eyyy kiymetligunler, tatilde insallah Zeyd su cicegi cikarirda sende oturur hasta cocuguna bakarsin diye:)) Gecen hafta sali gunu baslayan birkac kizariklik, persembe oglen cogaldi. Cuma sabahi Aksaray Medisarayda bulduk kendimizi. Dr. Kemallettin Demirtas su cicegi cikardigimizi, 10 gun banyo yapma yasagi ve bir surup ve melhemle bizi eve gonderdi.10 gun banyo yapamamak?? eziyet gibi birsey ya hu:) Istahsizlik vardi, uykusuzluk eklendi derken bugun bir haftayi bitirdik elhamdulillah. Su cicegi hakkinda google teyzeden bilgi aldim tabi, cocuk ve hamilelere bulasma rizki cok yuksek oldugu icin gezmelere tozmalara ara verdik, cocuklu ve hamile misafir kabul etmedik mazallah onlara gecer diye. Anne gezmeyi sevince oglanda gezmeyi seviyor tabii:)) Bizde aksamlari gezdik, dolastik, temiz hava depoladik, sagolsun anneanne ve dedemiz bir dedigimizi iki etmiyor, var mi babaocagi gibi de mi:)) Son 1 haftadan bolca resimle birakiyorum sizi, gelin beraber gezelim tozalim yesil Aksarayda:))
Nevsehir yolu uzerinde Nimet manti ve kofte evinde bir aksam yemegi yedik. Mantiyi sevdigimi bilirsinizzzz, burdada bulduk yedik memnun kaldik! Tavsiye ederim, cok nezih bir ortam, havuz basinda oturarak, tavla oynayarak, hamakta yatarak, cay, kahve keyfi, yemek imkanlari ile guzel bir oglran yada aksam gecire bilirsiniz. Cogu urunler organik, ornegin ben orda salca yaptiklarina sahit oldum:) Kizartilmis dondurma!! Isminini, ununu hep duymustum ama kendisini yemek ancak bu yil nasip oldu, superdi!! Disarda yemek yenilirse arilar eksik olmaz tabii:)) Hemen bir Turk kahvesi yakip getirdiler masaya, aninda arilar ortaliktan yok oldu, cok basit cozumler varmis yaniii Tabelayi cektim ama iyi cikmamis:(( Kis hazirliklari basladi buralarda, herkes kirmizi biber alip salca yapiyor..su guzellige bakarmisiniz?? MasaAllah!! Annecim sabah kahvaltisina gozleme yapti, gecen haftada Kayseriden gelen katmer ile super bir kahvalti... ihm uhm..gormemisin bir Mado su olmus oda suyunu cikarmis:)) Evettt, yine Mado, yine dondurmali waffle..Hollandaya gidince bunun cakmasini uydururum gibime geliyor, 1 hafta sonra arasam, aglasamda bulamam Madoyu:(( ah ah, blogcu olunca, ve ozellikle yemek tarifesi veriyorsaniz tatildede mutfak ellerinizden oper:)) Saka saka, babam ve kendime hazirladigim aksam yemegi. Tavuk sote, patates kizartmasi, koyun yogurdu ile cacik, kozlenmis kirmizi biber...babam begendi, gerisi hikaye:)) Kilicarslan Parkinda cay keyfi..ben cicekli Zeyd ile ugrastim, babam Angry Bird oynadi..kusak farki bu olsa gerek:)) Kocaman oda dar geldi ogluma, masa altinda oynuyor:) Bende kahvem ve laptopta dizi izledim, ama tabii Zeydi kiskaca aldim:))yerlerde surunuyoruz, birde yurese:)) Kilicarslan Parkti yapilmis bizim buralara..yurume parkuru, pikinik alani ve kabinleri, goletler derken super bir ortam olusmus. Babamla yuruyoruz, halki seyrediyoruz. Klasik Turk hareketleri var ortamda, ornegin "Cimlerde mangal yapilmasi yasaktir "yaziyor..ve hemen tabelanin altinda mangal yapan insanlar var:)) Okuma yazmalari kesin vardir ama herhalde kanimizda kurallara karsi gelmek DNA miza islendi:)) Parktan birkac goruntu.. Bizim gurbet hic bitmez, aile Turkiyenin ve Avrupanin dort bir yanina savrulmus, yaz tatillerinde kismet olursa gorusuruz. Gorusunce yasanilan mutlulugun tarifi yoktur, ayrilikta ise huznun..Yine boyle bir cay saatinde bir araya geldik, servisi ben yapinca resimler tam istedigim sekilde olmadi ama neyse..menumuz kendi bagimizdan yaprak sarmasi, yogurtlu makarna salatasi, biber kozlemesi, kiymali pide, patates salatasi..en lezzetli olan kisim ise muhabbet, kahkaha..super bir oglendi..Rabbim bir daha kismet eder insallah!
