Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

27 Haziran 2011 Pazartesi

Tahinli kek

Merhabalar!
Yine yogun bir haftadan sonra yazi yazmaya zamanim oldu. Yazmaktan cok okumayi sevdigim icin, havalar isindigi icin, yaz tembelligi uzerime coktugu icin..anladiginiz gibi, yazmamaya sebep cok:))
Bu kek tarifesi 17 yildir uyguladigim bir tarifedir. Babamin favorilerindendir. 1 ay once tarif defterimi elime alinca ilk sayfalardinda rastladim ona. O gunde annemlere gidecektik, babama nostalji olsun diye yaptim, iyikide yapmisim:)) Son 3 haftada 4 kez yaptim, 2. gune kaldiginda bence daha lezzetli oluyor, misafirlerimden onay aldim...
Kek malzemesi:
2 yumurta
1 sb seker
3/4 sb siviyag
1,5 su bardagi un
1/2 sb yogurt
1/2 adet kabartma tozu
6 yk tahin, susam
Yapilisi:
Seker ve yumurtalari mikser yardimi ile 2 dakika cirpin, ardindan tahin haric diger malzemeleri ekleyin. 3 yk tahini en son ekleyin. Kek kalibiniza hamuru alin, 3 yk kasigi tahini ustune ekleyin, arzu ederseniz susamda ekleye bilirsiniz.. Onceden isitilmis firinda 150C 30-40 dakika pisirin. afiyet, sifa olsun!


Un helvasi anneme ait:))



19 Haziran 2011 Pazar

Meyveli yaspasta

Merhabalar!

Yine cok guzel bir hafta gecirdik elhamdulillah. Dostlarimizla Sabri agabeyin bahcesinde guzel bir aksamin ardindan, bahceden gelen nimetlerle guzel pastalar ve yemekler hazirladik. Simdi tarifeye gecelim, facebooktan rica eden arkadaslar icin ozel:)) Bu pastayi bizim hane cok sevdi, haftada 2 kez yapip sevdiklerimiz ile paylastik..

Kek icin malzemeler:
4 yumurta
150 gr seker
100 gr un 2 cay kasigi kabartma tozu
Ara kat:Meyve yogurdu, ben biologisch rodevruchten kwark kullandim, Cilek
Krema:1 paket kremsanti, 100 gr labne peyniri, 3 yk pudra sekeri, 1 adet krema sertlestirici, Cilek receli, arzu ettiginiz meyve
Yapilis:
4 adet yumurta akini mikser yardimi ile cirpiniz ve 10 dakika buzdolabinda bekletiniz. 4 adet yumurta sarisini mikser ile 2 dakika cirpiniz, sonra sekeri ekleyip yine 2 dakika cirpiniz. Son asamada ise un ve kabartma tozunu ekleyip 2 dakika cirptiktan sonra yumurta aklarini ekleyiniz. Hamuru fazla cirpmayin, yumurta akini yavas yavas ekleyin. Tepsiye aldiktan sonra onceden isitilmis firinda 150 derecede 30 dakika pisirin. Firindan cikardiktan sonra 2 saat bekleyiniz, sonra ortasindan kesiniz. Ara kat icin meyve yogurdu ve cilek kullandim ben. Kekin ust katinin uzerine cilek receli surubu kullandim, biraz islatinca daha lezzetli buluyorum.
Krem santi, pudra sekeri, labne peyniri ve krema sertlestiriciyi cirpiniz ve kekinizi krema ile susleyiniz. Uzerine arzu ettiginiz meyveleri ekleyip, isterseniz torten guss ile kapatiniz. Afiyet olsun!













Sabri agabeyin bahcesinden enfes dut...

Bahcede Hayriye ablanin yaptigi kisir, annemin yaptigi Fas krepi ve tursu..Cok keyifli bir aksam idi...

Dun aksam degerli Irfan hocamiz ve esi Ayse hanim konuklarimiz idi. Egeli misafir olunca menude baliksiz olmaz diye dusundum:)) Menumu: Safranli mercimek corbasi, zeytinyagli biber dolmasi, cevizli yesil zeytinli nohut salatasi, domatesli roka salatasi, kozlenmis biberler, lahana eksimesi, firinda somon, firinda patates, havuc, mantar, fasulye, cherry domatesli turlu...

Aksam caya ise sevgili arkadaslarimiz Senay ve Adnan eslik etti bize, bol muhabbetli bir aksam icin yine hepsine burdan tesekkur ediyoruz!

11 Haziran 2011 Cumartesi

Yine bahceli gunler:))

Merhabalar!
Haziran ayindayiz ama biz hala burada guzel bir hava goremedik, diger gorenleri kiskandik. Sabah gunes, oglen yagmur, aksam gunes gorduk:)) Tabii sevdigimiz insanlarla gecirdigimiz hergun guzeldir dusuncesi ile sukrettik. Gecen persembe yine Gulya abla, Sabri agabey ve tatli kizlari Elanur ile onlarin bahcelerine konuk olduk. Super bir aksam idi, orda zaman o kadar cabuk geciyorki anlatamam. Muhabbet guzel, bahce sakinlestirici, kiraz toplamak zevkli...
Bol resimli bir post ile sizlerle paylasalim bu guzel gunleri..

Vazomdaki cicekleri Sabri agabey topladi, ellerine saglik..Bahceden Elanurun topladigi meyveleri krem santili bir pastada kullandim, bu fikri Gulya abla verdi. Fikrine saglik, benimde ellerime, cok guzel oldu:))


Kozlenmis patates, patlican, biber cok olunca birazda eve getirdim..Ertesi gun yine bahceden eksi ot, maydanoz, yesil sogan, dereotu, roka ile leziz bir salata yaptim, tavsiye ederim!

Masanin hazirlanma asamasindan bir goruntu. Nedense masa tam hazir olunca resim cekmeyi unutuyorum:))

Benim tabagim, valla hepsi nasil bitti anlamadim:)) Kozlenmis sebzeler tabi yine favorim idi, kaniti ortada:)) Elanur ocakbasi sefimiz idi, ellerine saglik cokda guzel pisirdi, ornek almam lazim:)))

Evden patates salatasi goturdum, keserken esim cekmis beni:) Pasta kalibindaki salatanin uzerine krem peynir, yogurt ve sarimsak karisimi ekledim, goruntusu kremali pasta gibi oldu..Resimdeki domates tamamen hormonsuz idi!

Esimin topladigi cilekler...pastada kullandim, yedik ve recel yaptim..bereket budur!

Marulun guzelligi

Ankara usulu manti..Annemin komsu Havva teyzeden ogrendik, kiyma yerine kucuk parca et kullaniliyor. Bu lezzete alistiktan sonra kiymali manti artik cazip gelmiyor, demedi demeyin...

Kucuk erkek kardesimin favori yemegi...Patates, patlicanli firinda kanat yemegi. Annem Elazig yoresinede el atti, gomme yapmis, soguk ayran cacigi ile super idi, ellerin dert gormesin gunesim benim!

Bizim balkonda kozle mangal yapma yasagi var. Bizde cozumu elektirikli grill tavasi kullanarak bulduk. Tavuk ve mantar esimden, rokali sirkeli domates salatasi ve patates kizartmasi benden, anliyacaginiz teamwork!

Esimin evde oldu bir sabah birazda gunesi gorunce tabii yine balkonda kahvalti..Kayseri sucugu ve yumurta, bahce cileginden yaptigim recel, roka ve bol mevsim meyvesi ile uzun, keyifli, muhabbetli bir oglen oldu:))

6 Haziran 2011 Pazartesi

Mim



Merhabalar!


Sevgili Seyma beni 1 ay once mimlemisti, ha bugun ha yarin derken hep aklimda idi ama yazmaya zaman bulamamistim:)) Gelelim mimize


EN SEVDIGINIZ UC GORSEL
Bir buket gul

Dolu bir kitaplik

Sevdiklerimle oldugum her ortam


SEVDIGINIZ UC SES

Kabe imami Sudaisin sesi

Huzurlu bir sohbet

Sinifimdaki sessizlik:))


EN SEVDIGINIZ UC TAT

Su

Cilek

Nar eksili olan hersey:))


SEVDIGINIZ UC KOKU

Gul kokusu
Dolce & Gabbana parfum

Yagmurdan sonraki toprak kokusu

EN SEVDIGINIZ UC HIS

Ruhumda huzur

Dua sonrasi

Sukretmek

Kim cevaplamak isterse Mimi ona gonderiyorum:))

3 Haziran 2011 Cuma

Dostlarla guzel gunler...

Merhabalar!
Gecmis Regaip kandiliniz mubarek olsun, insallah dualariniz kabul olur. Yogun gecti gecen gunler ama bir o kadarda keyifli! Rabbim eksikliklerini vermesin guzel dostluklarin ve dostlarin...
Bu hafta havalar cok guzeldi, sevgili Gulya abla ve Sabri agabeyin konuklari olarak onlarin bahcelerine gittik. Emek verilmis bir bahce, Sabri agabeyin elleri dert gormesin, muhtesem otesi bir yer..meyve agaclari, sebzeler, cicekler derken insan kendini tatilde hissediyor, yada en azindan ben oyle hissettim:)) Bol resimli bir post...

Tut agaci

Cilekleri esim topladi, cok zahmetli bir ismis...cilekleri yedik ve bir bolumu ile recel yaptim:))

Dereotu, tere, marul derken bir suru yesillik ile donduk evimize...

Karsi komsunun gulleri..muhtesem kokusu bana Turkiyeyi hatirlatti

Bahcede Seher abla ve Bulent agabey ile tanistik, Bolu Mengenli olunca mangal olayi onlarin ellerinden gecti:)) Ellerine saglik, herkesin emegi gectigi icin ekstra lezzetli idi hersey!

Kofte, tavuk, sucuk...Turk mangal klasikleri:))


Gecen yil olgun olarak yedigimiz erigi bu yil biraz ham yedim, cok eksi idi cok:)) 2 ay daha beklemem lazim, bekleriz....

Cilekler...kokusu, tadi, rengi resmen bizde hormon yok diyor idi:))Gecen haftasonu annem ve kardeslerim kahvaltiya/ bruncha bize geldiler...Patates salatasi veee ev yapimi sucuklu yumurta var idi menumuzde..Sucuk ev yapimi, Hayriye ablam getirdi. Aslinda yapmasini ogrensem cok iyi olacak ama tembellik yapmak, haziri yemekte pek bir hos:)) Ablacimmm, sen beni simartmaya devam lutfen!!! Saglikli takiliyorum bu aralar, cilek ve ananas arkada kalmis, pek gozukmuyorlar:))



Gecen hafta pazar annemin arkadas ve komsu grubu kiz kardesimi ziyarete geldiler, malum kizimiz taze gelin:)) Kiz kardesimin menusunde: Kuru patlican dolmasi, patates salatasi, zeytinyagli barbunya, brokoli-karnibahar salatasi, yogurtlu kozlenmis patlican salatasi, sehriyeli tavuk salatasi, ispanakali borek, 2 tur pogaca veee kayinvalidesinin hazirladigi Elazig gomesi vardi..tiramisu, tuzlu kurabiye ve hurmali kurabiyede baska bir karede:)) Sofra bahane, muhabbet yine sahane idi:))