Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Degisik tadlar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Degisik tadlar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Kasım 2015 Perşembe

Malezya, Kuala Lumpur, Batu Caves

Merhabalar!
Guzel bir tatilden sonra sizlerle tatil notlarimi paylasmak isterim..Gitmek isteyenlere bilgi ve bizede hatira kalir insallah bu yazi..Bol resimli bir post olacak, iyi seyirler:
Kardeslerim ve sevdigim iki arkadasimin tavsiyesi uzerine bizde Malezyaya gitmeye karar verdik. Hollandadan giden gruplarin yas ortalamasi 50 ve uzeri olunca, bizde kendi tempomuzda tatil yapmak isteyince gectik google teyzemizin arkasina ve aradik taradik, expedia dan sadece ucak bileti ve Kuala Lumpur da 2 gece konaklama rezervasyonu yaptik. Genelde planli projeli tatil severim, hersey kontrolum altinda olacak amaaaa dedik bir degisiklik yapalim, orda aninda karar verelim nereye nasil gidecegimize:) Bir nevi backpack olsun istedik.,
Amsterdam dan Malezyanin baskenti Kuala Lumpur a yolculuk saati 13. Biz KLM sirketi ile ucmayi tercih ettik, 3 yasindaki oglumuzda yanimizda olunca aksam ucagina bindik, yolculuk boyu uyusun diye ve nihayetinde oylede oldu:)
Hollanda pasaportumuz oldugu icin vize problemimiz olmadi, vizesiz 90 gun kala biliyorsunuz orda.
13 saatlik ucustan sonra Kuala Lumpur International Airport a indik, pasaport kontrolundan sonra funikuler hat ile bagaj bolumune  gittik, bagajlari kaptik ve taksi bulalim dedik. Taksiye bine bilmek icin havalimaninda yolcu belgesi aliyorsunuz icerde ve sizi disariya taksiye kadar goturuyorlar. Arabalarin bagaj kismi cok kucuk, eger iki valiziniz varsa size daha buyuk bir taksi siparis ediyorlar ve fiyatta ona  gore azaliyor yada cogaliyor. Tren ve otobus ilede sehir merkezine gide bilirsiniz ama 3 kisilik bir aile olunca taksi daha uygun oluyor.
Bizim tatil donemimizde ortalama 1 euro 5 RM, Malezyan Ringit idi. 45 km mesafede idi otelimiz ve taksiye biz 90 RM yani 18 euro odedik, fiyatlar cok makul.

 Kuala Lumpurda araba kiralamadik, sehir merkezinde otel kiraladik. Isterseniz Hop on/ Hop off otobusune gunluk kart alip, highlights dedigimiz butun noktalari gezme imkaniniz var.
 Kuala Lumpur istemediginiz kadar AVM var, cogu kuru kalabalik. Insanlar bolca geziyor ama fazla alisveris yapan yok . Yilda 2 kez buyuk indirim doneminde yaparlarmis alisverisleri. Elektronik esyalarda cok ucuz degil:)) Belediyenin bedava otobus hizmeti var, AVM den binip sehrin Golden Triangel denilen merkezine gidebilirsiniz, israf, gosteris ve bilimum satafatli olan bolume yani:)
 Milli icecek hindistancevizi suyu:) Siparis ederken yanina buz istemeyi unutmayin, daha lezzetli oluyor. Yerel halk icinde olan beyaz meyveyide kasikla siyiriyor, bizde denedik ve hakikaten lezzetli. AVM lerin en ust katlari foodcourt, bolca yemek var.,Kokulardan rahatsiz olmadigimiz icin biz rahatlikla yemek yedik ama yiyemeyen akrabalarimizda var:))
 En alt katta hep araba gosterisi vardi. Malezyanin kendi urettigi Proton arabasi var ve biz cok sevdik o arabalari.Pek oyle yabanci araba yok
 Petronas Towers. Gercekten devasa..biraz yukseklik korkum olunca ortadaki yurume koprusune gitmedim, gidemedim:) James Bond filminin bir sahnesi orda cekilmis, ve sizde israrla gidecegim diyorsaniz sabah erkenden gitmeniz lazim, gunde cok kisitli insana bu imkani taniyorlar malesef.
 Suri KLCC ve Petronas Towers in onunde kocaman bir park var..yurume alanlari..cocuklarin yuzme alanlar..Cok buyuk bir oyunparki  var. Parkta gorevli bekci hanimlar var, 12 yasindan buyuk kimseyi sallangiclara oturtmuyorlar, dudukleri hemen caliyor. Ilk gordugumde sasirdim ama sonra alistim. Cimlere oturmak yasak, yeterince sandalye masa var piknik yapmak icin ve siz ihlal ederseniz hemennnn duduk caliniyor. Lavabo ve mescidde var parkta.
 Zeyd parkta oynarken bir Turk ve Japon hanimi ile tanistik, Igdirli abimizin Miray ve Ali isminde iki seker oglu var, birz hasbihal ettik ve cocuklarimiz beraber oynadi..global dunya:))
Birde jetlag olayi cooook fena, resmen beyninizin durdugunu hissediyorsunuz ve cocukla daha zor, pat diye oglen 12 de uyuyor 4 te uyaniyor, gitti tum gun, fazla aktif olamamiyorsunuz. Tavsiyem Kuala Lumpurda 3 gun kalip jetlagin azalmasini beklemek.
 Batu Caves. Kuala Lumpurun kuzeyinde, 13 km uzaklikta bulunan Hint tapinagi.  Taksi ile giderseniz 4 euro, tren ile giderseniz 1 euro..
 Malezyda trenlerde sadece bayanlara ayrilmis olan vagonlar var. Ve bir bayan olarak cok rahat ettim, insanlar genelde cok nezaketli ve anlayisli. Cin, Musluman Malay halki, Hintliler nerdeyse 200 yildir beraber yasiyorlar ve problem yok..Respecting each other..they are used to it..
 Oglum bu yapita "Kahraman Savasci"demisti zaten Hollandada brosurlere bakarken. Sirf o mutlu olsun diye gittik buraya zaten:))
 Tapinak. Ayinler duzenleniyor.. Insanlar tapinaga girmeden once ayakkabilarini cikarmak zorunda, ama orda cirit atan bir suru maymun var ve girip cikiyorlar tapinaga. Eger elinizde yiyecek, icecek birsey gorurlerse hemen saldira biliyorlar, mumkunse goz temasi yapmayin:))
 Bolca iciliyor iste bu:))
 272 merdiveni cikinca buyuk tapinaga giriyorsunuz, giris bedava. Cok kalabalik..Kondisyonunuz fazla yoksa, cikmayin, cunku fena yorucu:) Yandaki Buddha yada dokunursaniz ve para yapistirirsaniz sizinde ilerde zengin olacaginiza inaniliyor...batil inanc:))
 Icerde yine kucuk bir tapinak var. Disari cok sicak ama icerisi serin..

 En yuksek noktada ise boyle bir aydinlik sizi bekliyor. Erezyon ve yagmurdan dolayi yukarisi tamamen acilmis..
 Bir klasiktir tabii, boyle degerli yerlere isim kazimak:(
 Para kazanma yollari...pek ragbet eden yok..
 Butun sehir ayaklarinizin altinda...
 Bir an Eminonu Buyuk Camii onu aklima geldi:)

 Ciceklerden tanrilarina hediyeler yapip satiyorlar..
 Maymunda iciyor milli icecekten:)
 Kuala Sentral, trengari..disi buram buram tarih kokuyor...cok guzel muhafaza etmisler.
 Kuala Lumpurun en buyuk camisi, Masjid Negara..Sehrin gobeginde, o yogunluktan kurtulmanin yolu oraya ugramak..cok buyuk, temiz bir cami..Kurban Bayramini televizyon burdan naklen yayinladi, masallah cok guzeldi,

 Abdesthanleri yine cok temiz ve bakimli..Camii de wifi var:) Az otesinde
Islamic Art museum var ama malesef biz gidemedik, cocukla biraz zorlandik bu konuda.
 Bayanlar bolumunde boyle hazir namaz kiyafetleri var. Cogu bayanlar cantalarindan bunlara benzer kiyafetler cikarip namaz kildilar, getirmeyenler ise bunlari kullandilar. Boydan birde ayna var, cikarken herkes kontrolunu yapip cikiyor:)
 Camiinin ic mimarisi ve isciligi muntezam, gidip kendi gozleriniz ile gormek nasib olur insallah:)

 AVM de aksam yemegi..Gozunuzun onunde bu makarnalari yapiyorlar, pisiriyorlar ve ikram ediyorlar..Gercekte cok lezzetli

 Cogu supermarketlerde boyle bolumler var cikista. Ihtiyac sahiplerine erzak toplaniyor, makarna, pirinc, bebek mamasi vs vs. Genelde fakir ulkeler icin toplaniyormus, "hunger knows no barriers" insallah buralardada boyle fikirler olur..
Biraz otellerden bahsedelim, Avrupa standartlarina cok yakin otellerin standartlari. Genelde temiz, odada cay, kahve, su isitici, wifi, kahvalti, televizyon 3 yildizli odalarda. Utu islemi ise alttaki gibi. Koridorlarda bulunuyor. 4 yildizli otellerde ise odanizda utu bulunuyor.
 Tropik iklimli olunca bolca agac var, agaclarida cok guzel el sanatlari ile degerlendirmisler. Otellerin cogunda hayran kaldim dolaplara, aynalara ve yataklara,,el yapimi, goz nuru ince isler..
 Muslumanlar evli degilse malesef otele alinmiyor, bu uyariyi sikca gorduk. Ictiginiz suyun uzerinde bile Helal logosu mevcut. Yemeklerde problem yok, zaten Helal olmayan mekanlar disarda bunu belirtiyor ve iceri girdiginizde tekrarliyor:) Muslumanlara alko satmak yasak, dukkanlarda gayet net belirtiyorlar.
Simdilik Kuala Lumpur izlenimlerimiz bu kadar:)

22 Eylül 2014 Pazartesi

Acili fasulye / Sajoer boontjes

Merhabalar...
Yine Uzak Dogu mutfagindan merhabalar efendim...Uzak diyarlara gidesim var, yeni yerler ve insanlar ile tanismak istiyorum ama malesef, kaldik buz gibi Amsterdamda..O zaman kuzu kuzu mutfaga gider, o uzak diyarlarin yemeklerini yapariz efendimmm...
 Bu tabaktaki pilavi insallah en kisa zamanda yazarim buraya..kavrulmus tavuk ve fistik sosu ile cok uyumlu oldu acili fasulyeler. Ben Turk damak zevkine uygun olarak yaptim bu yemegi, insallah sizde bu sekilde begenirsiniz..
 Malzemeler:
300 gr yesil fasulye
1 adet buyuk boy arpacik/ shalot sogan
1 dis sarimsak
1 adet sebze bulyonu
1 adet defne yapragi
1 yemek kasigi esmer seker/ beyaz seker
1 yemek kasigi zencefil tozu
1 yemek kasigi aci pul biber/ sambal
200 ml sicak su
100 ml sut/ hindistan cevizi sutu
siviyag
 kup dogranmis sogan ve sarimsagi yarim cay bardagi siviyagda, teflon tavada pembelesinceye dek kavurun
 bir yemek kasigi zencefil ekleyin ve bir dakika kavurun
 Sonra temizlenmis fasulyeleri ekleyin, cig olacak. seker, defne yapragi ve bulyonu ekledikten sonra bir dakika kavurun
 kavrulan fasulyelerin uzerine bir buyuk kupa sicak su dokun, tavanin agzi acik kalsin, o sekilde suyunu cekene kadar kavurun
 Simdi arzu ettiginiz kadar aci biber ekleyin ve sutu eklemeyi unutmayin, evde hindistancevizi sutu olmayinca normal sut kullandim, oda olur. Sut bitene dek fasulyeleri pisirin ve yemegimiz hazir..
 Afiyet olsun..
Biz birde kucuk kacamak yaptik Alanya ya..Aksama dogru sahilde tek basima yurudum, bu benim icin bir ilk idi yillardan beri..baba ogul havuz keyfi yaparken ben sahilde yurudum, kafami dinledim, Dim cayinin buzzzz gibi suyuna dokundum..yeni geldim ama hemen yine gidesim var:)))

Haluk Levent ve Akdeniz aksamlari..bu parcayi bence sadece o soylesin...

5 Eylül 2014 Cuma

Soslu enginar ve Kizartilmis yesil domates


Merhabalar!
Restoranlarda genelde evde yapmadigim yemekleri siparis ederim, zeytinyagli enginarda bunlarin basinda gelir:)) Ama blocgu olupda pes etmek olmaz dedim, aldim iki enginar...sizin oralarda fiyatlar nasil bilmiyorum ama ben bu iki enginara 4 euro verdim, birde dikenleri varmis elime koluma batirdim::) ogrenmenin yasi yoktur degil mi??
Enginarin soslu lezzetinin farkina varinca, hepsini bu sekilde yedim)) next time insallah garniturle yaparim size ve kendime zeytinyagli enginari...


 Malzemeler:
2 enginar
1 limon
100 gr mayonez
1 dis sarimsak
1 tatli kasigi hardal sosu

 Yapilisi: Enginarlarin sapini kesin ve hemen altini yarim limonun suyu ovun ki hemen kararmasin. DErin bir tencerede uzerine su gelecek sekilde koyun ve 20-25 dakika orta ateste pisirin, diger yarim limonun suyunu eklemeyi unutmayin, tuz yok! 20 dakika sonra bir bicak yardimi ile pisip pismedigini kontrol edin, tabak tarafina bicak rahat girerse enginariniz hazirdir demek. Kevgire alin, soguk su falan dokmeyin uzerine, 10 dakikada sogur zaten...simdide sosunu hazirlayalam. Mayonez, ezilmis sarimsak ve hardal sosunu karistirin, bundandan basit sos yom zannimca:))

 Enginarlarin en alt kismindaki yapraklar yenilmiyecek kadar sert, masaya getirmeden onlari koparip atin...




 tek tek yapraklari cikartin, sos batirin ve en ust kismi afiyet ile yiyiniz..disiniz ile orta bolumude yiye bilirsiniz..
 Bu bolum yenilmiyor



 Bu bolum cok ama cok lezzetli, bu bolum benim niyetimi bozdurdu efemmmm



Yesil domates kizartmasi
 Domates kizartmasindan kule yaptim:)) bu resmi pek bir sevdim, bilmem niye..
Tarif okyanus otesinden, Endonez gelinimiz Hani ablamizdan..paylastigi sag olsun benimle..Allah razi olsun..
 Malzemeler:
2 adet yesil domates
1 yumurta
8 yemek kasigi un
8 yemek kasigi galeta unu yada misir unu
tuz, karabiber ve sarimsakli yogurt, siviyag
 un, yumurta ve galeta ununu hazirlayin resimdeki gibi....tuza ve galeta ununa biraz tuz ekleyin..
Domatesleri yarim santim genisliginde kesin, biraz uz ekleyin, ilk once una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayin ve sonra siviyagda kizartin. Ben teflon tavada, az yagda kizarttim...Kizarmis kabak lezzetinde..ekmek arasi yapip yenile bilir, sarimsakli yogurt ile daha guzel oluyor..
..

Mukemmel bir hayatim yok ama her sey icin Alla'a sukrediyorum....Cok sukur edenlerden olalim insallah...

DEniz Toprak hanimdan Aldin aklimi bir bakista..