Karpuz kabugu receli

Merhabalar!

Ben bildiginiz normal cilek receli falan yapmayi bilmem, illa ki asortik birseyler olacakmis:) bu teshisi etrafimdaki arkadaslar koydu, dogrudur diyelim artik.

Ekmege surulup yenilecek bir tur recel degil, bir pazar kahvaltisinda cayin yaninda sicak bir cayin yanina yakisan bir recel..

 

 Karpuzun icini soyun, ev halki afiyet ile yesin..Siz dilimlerin kabuklarini incede dograyin ve kalan kismi iki santimlik kare kupler halinde kesin

 3 dilimden yaptim ilk denememde, derin bir tavada 10 dakika suda haslayin hafif yumusasinlar. Baska bir tavaya 1 cay bardagi seker, 1 tarcin cubugu ve 3 adet karanfili ekleyin. Suzdugunuz kabuklari icerisine alip 1 cay bardagi sicak su ekleyip, kisik ateste kaynatin, taki kopukler bitene dek..farkli bir recel arayisindaysaniz kesinlikle deneyin. sifa olsun!

Aci biber receli

Merhabalar!

Evet, yasiyorum:)) hala tatil modunda oldugum icin sadece yemek yapiyorum ve blog yazmiyorum, yazamiyorum, bir rehavet sormayin gitsin..

Gecenlerde bu receli yaptim ve komsum Ilkay'a ikram ettim..Ilkay hanimin yorumu aynen bu "bacim, sen niye normal recel yapmiyorsun? gecen yil yesil domates, nane receli derken simdide kirmizi aci biber receli mi?? cilek falan yap guzelim":)) Gulmekten diyemedim, onlarida yapiyorum ama basit kaldiklari icin gorucuye cikarmiyorum diye:)

Neyse gelelim bu guzele...suzme yogurt, labne peynir ile yemenizi tavsiye edecegim bu hem aci, hem tatli nefessati..

 Goruntu budur hocam!

 2 adet kirmizi dolma biber ve 3 adet aci kirmizi biber rondodan gecer..

 2 cay bardagi seker, 1 cay bardagi sirke ve yarim cay bardagi su ile kaynatilir..Kaynamaya baslayinca alti kisilir ve recel kivamina gelene kadar pisirilir..

 Sabah 7 kahvaltimda, sutlu kahvem ile yedim ben.labne peyniri ile daha bir yummy in my tummy oluyor efendim:)
Alttaki yazida sabah Fasli bir arkadasimdan geldi..Arefe gunu oruc tutmamiz icin guzel bir hadis paylasmis, bende sizlerle paylasmak istedim!

Nane Receli

Son hali

Sekerli hali

Taze nane yapraklari

Evet, bir onceki yazimda kar beklentimden bahs etmistim. Cumartesi sabahi Nese arkadasimdan aldigim bir sms ile uyandim "Gunaydin, gozun aydin kar yagiyor kiymetlim". Hemen yataktan firladim ve evetttt, kar! Cok sevindim ama cumartesi gununun bizim icim alisveris gunu oldugunu unutarak. Karda kista alisveris disardan gorundugu kadar romantik ve zevkli olmuyor:)) Bu arada Hollanda meteoroloijisine guvenmiyorum, carsamba gunu kar bekleniyor denildi ve biz ancak cumartesi gunu kar gorduk, ne is??:))

Gecen bir blogda gordum, nane receli yapimini ama maalesef hatirlamiyorum sitenin adini:((. Bende yaptim ve eger degisik bir recel tadi ariyorsaniz sizde deneyin! Resimdeki tabagin 2 misli cikiyor, cok fazla birsey degil. Yarin anneme goturecegim bakalim oda sevecek mi:))

Malzemeler:

50 gr nane yapragi

150 gr seker

1/2 su bardagi su

1/2 limon suyu.

Yapilisi:
Nane yapraklarini yikayip, tencereye aliniz. Uzerine sekeri ekleyip, eldivenleriniz takiniz, guzelce yedirin. Bu islem 2-3 dakika suruyor. Bu islemden sonra kapagi kapatip, 24 saat dinlenmeye aliniz. 24 saatten sonra ocaga alip, uzerine ilk once suyu ekleyiniz. Su kaynayip bitmeye yaklasirken limon suyu ekleyiniz. Hafif sulu, serbetli birakiniz. Soguduktan sonra ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!