Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

30 Ağustos 2013 Cuma

Gurbetci tatili 2013 part 1

Merhabalar!
Sila-i Rahim yapiyoruz bu yil oglumla..Bu tatil icimize pek sinmedi..Suriye, Misir katliamlari derken gozyasi akitmadigimiz gunler yok..ya Rab..sen Rahimsin..dua etmekten baska bir caremiz yok..
Anneler babalar evladlarina kefen alirken, ben Zeyd erken uyandi diye dirdir etmemeliyim..Klakson sesinden korkan cocugu sakinlestirirken aklim diger caresiz annelerde, bombadan korkan sebiler nasil sakinlestirilir:(( Allahim yardimcilari olsun..hayat ise bizler icin devam ediyor..
Zeyd oglan ile ciktik tatile..bol resimli bir post..

 Amsterdam Konya seferinde yerlerinde duramayan cocuklarin ele basi bizim oglan..kostular, costular, yoruldular ama uyumadilar bu bebeler:)) Bu arada Konya havalimani vasat, mecbur kalmadikca gitmeyin derim efendim. Tek bizim seferimiz olmasina ragmen 1 saatten uzun surdu pasaport kontrol islerimiz, airco suz bir ortamda mahvolduk:(
 Babaocaginda sabah kahvesi..annemin bardaklarini cok begeniyorum, seytan diyor al gotur Hollandaya ama dinlemicem o seytani:)))
 Gurbetci tatili dedim ya baslikta..bu yil Avrupada bulunan cogu kuzenleri gormek ve evlendirmek nasib oldu..ilk defa 4 halamla ayni ortamda bulundum, ayri bir keyf idi..ne kadar resim cektik bilmiyorum)) kuzenim Cigdem ve Omer beye mutluluklar bu arada...
 Kinadan kare..
 Gelin ayyakabisinin altina yazdigim isimler..lutfen evleninde bu batil inancin batil olmadigini kanitlayin falan:)))
 Sunnet dugunlerinin bir aksam oncesi kina olurmus..dayimin oglunun sunnet kinasi...
 Tatil keyfi Zeyd oglanda bulunur efendimmm..sabahlari dedesi ile Pepee izleyerek basliyor gune..
 Turkiyeye gelinir de hasta olunmaz mi??? Medisaray hastanesinde bize verilen ilaclar..Bogaz enfeksiyonu ile ugrasiyoruz bu aralar..oglan istahsiz..daha bir anneci oldu, yapisik ikiz olarak dolasiyoruz buralarda..
 Halamin bahcesinde elma koparirken ben..masallah diyelim elmalarimiza..
 Her ortamda supurge supuren bir oglum varmissss, iyi ki de varmis:)
 Aksaray Kilicarslan parkinda gunduz vakitleri  bolbol yeni evlenen cift gormek mumkun..
 Etli ekmek, pide..dayimin dukkani olunca ustanin sirrini ogrendim:))
 Babam ve oglum..gezmelerdeyiz...
 Halamin baginda dolasan bir oglan..toprak ile oynamaya bayiliyor..
 Aksarayda bu yil uzumler pek olmamis, halamin bagi istisna..en orijinalinden uzum ve Zeyd oglanin  kopardigi iki adet elma..uzumlerimiz olmamis diye uzulmuyoruz, komsu il Nevsehir den gelenleri alip yiyoruz efendim:)
 Kuzenimin davetlisi olarak bu masada toplandik, yillardir gormedigim kuzenlerle keyf yaptik, gundemi degerlendirdik..dedim ya, gurbetci tatili boyle olur..gormedikleri gorur, mutlu olursun..Ipek guzelim, tekrar tsk ederim..
 Annem ve babam cok duzenli, disiplinli ebeveynler idi..torun gelince hepsi ucmus gitmis efendim, Zeyd ne yapsa sadece seviniliyor...arada bir kiskaniyorum hani..
 Senem halamda bizim oglan yine supurge ile bulustu..
 Aksaray Buyuk Sehir Belediyesini ziyaret ettik ayak ustu..
 Anneanne ve dede ile gezmelerde..
 Aksaray'a gelince ziyaret edilmesi gereken yerlerden biridir burasi..Rabbim dualarimizi kabul etsin..
 Zeyd oglanin saclarini kestirdim, sicaktan cok bunaliyor diye...hemen alisti yeni imajina:)) Benim buyudugum mahalleyi ziyaret ettik, benim kucuklugumu gorenler simdi oglani gorup bolbol eski gunleri hatirlattilar..tarihciyim, severim eski anilari:))
 Mahalledeki teyzeler hummali bir sekilde kis hazirliklarina baslamislar..domates soslari disarda ocakta kaynamis ve kavanozlanmis..
 Dalindan erik koparmakta nasib oldu bu yil..elhamdulillah
 Zeyd oglan ile cay keyfi..
 Yuruyuste komsu teyzelerin kapilarini calarken..
 Buyudugum ev..simdi baskalarina emanet..gecerken gozlerimin doldugu, sevdigim insanin eksikligini bir daha hissettigim buruk bir an oldu..mekanin cennet olsun..
Cay muhabbet ister, dost ister..bugun onlarin varligini hissettim, Rabbim sevdiklerimizin yoklugunu gostermesin insallah..

bugun yolda bu turkuyu dinledim radyodan..hic tarzim degil ama hosuma gitti..Esim sevinecek simdi..finally me liking Kirsehir style music falan iste:))


15 Ağustos 2013 Perşembe

Londen baby:))

Merhabalar!
Sali aksami iftara gelen misafirlerin bizi kisa bir Londra gezisine davetleri ile basladi bu minik tatil. Sahsen epey yoruldum, birazkisa geldi bu tatil, bir dahasina biraz daha uzun kalalim arkadaslar:) Zeyd yuruyeli ilk tatilimiz idi, arkasindan kosmaktan yorulduk, arada bir tehlikli durumlar atlattik ama sukur evdeyiz:)) Irem ablasi yasi 8 olmasina ragmen super ablalik yapti masallah, artik seyahatlerimizde onuda alacagiz yanimiza insallah:))

 Hollanda, Belcik ve Fransa Calais den Dover a limanina dogru yoldayiz..
 Villaga hotel, temiz, misafirperver bir otel..
 Ingilterede ofcourse Indian food yenilir..bir hayran kaldik bu lezzetlere...artik Hollandada bulmak sart oldu boyle guzel bir restorani..
 Ingiliz kahvaltisi..2009 da ilk Londraya geldigimde yemistim, guzeldi..ekipteki beyler ozellikle ketchuplu beyaz fasulyeyi sevmediler")
 Buckinginham Palace, queen Elizabeth in torununun cocugu oldu, gidip ceyrek altin takalim dedik ama queen tatile cikmis..zile bastik kapiyi acmadilar:))
 London Eye
 Musluman halki cogu dogu Londrada ikamet ediyor, Bricklane.gittik, gorduk, memnun kaldik..
 Musluman halka hizmet sunan bu dukkanda alkolsuz parfumler, dini kitaplar var..
 Big Ben uzerinden gectik..
 Dover...deniz muhtesem berrak idi..
 Turk restorandan fish and chips..sirke dokmeden yedik:)) ne de olsa Turkuzzz
 Bricklane Zaza restoran, tavsiye ederiz..
 Hollandadan tanidigimiz bu guzel yardim kurumunu ordada gorunce sevindim..
Oteldeki restoran Italyan idi..resimler, lambalar guzeldi..

Geldikten sonra eski ogrencilerimden Mehmet Ali nin trafik kazasi gecirdigini ve vefaat ettigini ogrendim..Uzuntumu anlatmaya kelimeler yetmez..Senin gibi efendi, beyefendi, sicakkanli, kibar, akilli ve imanli bir insani, ogrenciyi tanidigim icin sukurler olsun Rabbime..Mekanin cennet olsun, Rabbim esine, ailesine sabir versin..Insallah oglunda senin gibi olur, sana benzer..eminim ki gittigin yerden onu seversin..

9 Ağustos 2013 Cuma

Ramazan Bayrami

Merhabalar..
Ramazan Bayraminiz mubarek olsun..SEvdikleriniz ile guzel gunler gecirirsiniz insallah...




4 Ağustos 2013 Pazar

Cevizli milfoy tatlisi

Merhabalar!
Dun Instagramda yaptiktan hemen sonra paylastigim bu tatlinin tarifesini o kadar cok isteyen oldu ki, hemen yazarim dedikten sonra kendimi burda buldum:) Amsterdamda hava guzel, babasi Zeyd oglani balkonda havuz sefasi ile mesgul ederken bu blogger iceride is basinda:)

Rukiye arkadasimin anlattigi bir tarife, yemeden denedigim tariflerden yine bir tanesi:)

 Hollandada milfoyler bu sekilde satiliyor, her milfoy parcasinin uzerine kirilmis ceviz parcalari ekliyorsunuz. CEvizi cok seviyorsaniz cok eklersiniz..
 Milfoylari rulo yapiyorsunuz, kenarlarinin iyice yapismasini saglayiniz. Her ruloyu uc esit parca seklinde kesiniz.
 Onceden isitilmis firinda 200 derecede ortalama 15 dakika pisiriniz, hamurlar kizarana kadar..
 Kondense edilmis tatli sut. ( Hollanda ahalisi icin yaziyorum, simdilik sadece Vomarda bulabildim, malesef Albert Heijn ve Dirk van de Broek ta yok) Firindan cikan kurabiyelerimizi hemen servis tabagina aliniz ve sicakken bir tatli kasigi yardimi ile kurabiyelerin uzerine dokunuz.
Eger cok tatli olmasini istiyorsaniz kondense sutu daha cok dokebilirsiniz, damak tadina bagli. Ayni gun icerisinde tuketilmesi gerekir bence, citir citir hafif bir lezzet. Dun iftar misafirlerim ve komsum begenmis, deneyin derim:)




1 Ağustos 2013 Perşembe

Fas usulu Tavuk

Merhabalar!
Yogun istek uzerine bu tarifeyi paylasiyorum sizinle. Fas mutfagindan muthis bir lezzet, yapimida kolay. Misafirlerinizin sizi cooook hamarat bir evhanimi zannetmelerine sebep olur, bastan soyleyeyim..

 Sunumumuz...Tavuk, pilav, sebze, sos..hepsi ayni tabakta sunuluyor..
 Sos icin malzemer: 4 adet sogan, 1 su bardagi cekirdeksiz uzum, 1 su bardagi kuru erik, 1 yemek kasigi tarcin, 5 yemek kasigi seker, 1 cay kasigi zerdecal/ saffraan
 Bir kucuk teflon tavada 2 yemek kasigi siviyag ile yarim su bardagi kabuksuz bademi hafiften kizartalim

 Uzumleri derin bir kaba alip uzerine bir su bardagi sicak su dokup 5 dakika uzumlerin yumusamasini bekleyelim
 4 adet sogani soyun, ortadan bolun ve dograyin..8 yemek kasigi siviyagda kisik ateste pembelesmesini bekleyin. Ardindan seker, tarcin, zerdecali ekleyin..sonrada yumusamis uzumleri..5 dakika kisik ateste pisirin..

 Diger teflon tavada 1 kg tavukbudu filetoyu kizartin, tavaya yag dokmeyin. Tavaniz iyice isinsin ve yagli olan tavuk parcalarini tavaya diziniz, kizarana kadar orta ateste ortalama 5 dakika kizartin. Tavuklarin kizardigini gorunce uzerine Fas baharati Ral el hanoutu ekleyin ve tavuklari cevirin. Diger tarafta 5 dakika pistikten sonra uzerine havuc-bezelye konservesini ekleyin ve kapagi kapatip yarim saat dinlendirin.
 Sosumuzu derin bir tavaya alip en son asamada erikleri ekleyelim. Sosumuz hafif sulu olacak, eger su az ize biraz daha socak su eklemesi yapabilirsiniz.
Tavuklarin bezelye-havuclu hali..
REsim cekmeyi unutmusum ama 4 bardak sicak su ve tuzda 1 su bardagi pirinci haslayin. Suzun ve tencereye gelin, 3 yemek kasigi siviyag ile karistirin ki yapismasin.

Pilavda yarim saat dinlendikten sonra genis bir tabaga ilk once pirincleri, sonra tavuk ve bezelyeleri diziniz..en sonunda karamelize edilmis sogan sosunu dokunuz.kizarmis bademleri sakin unutmayin, en uste sus olarak dekore edin..Bulasigi fazla ama lezzeti ondanda fazla bir yemek..Ramazan iftar sofralarinda misafirlerini sasirtin derim:)

Allah bir kulun dua etmesine izin vermisse, mutlaka kabulunu de murad etmistir..Hz. Muhammed sav


ASikardir Zat-i Hak..