Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

5 Kasım 2015 Perşembe

Malezya, Kuala Lumpur, Batu Caves

Merhabalar!
Guzel bir tatilden sonra sizlerle tatil notlarimi paylasmak isterim..Gitmek isteyenlere bilgi ve bizede hatira kalir insallah bu yazi..Bol resimli bir post olacak, iyi seyirler:
Kardeslerim ve sevdigim iki arkadasimin tavsiyesi uzerine bizde Malezyaya gitmeye karar verdik. Hollandadan giden gruplarin yas ortalamasi 50 ve uzeri olunca, bizde kendi tempomuzda tatil yapmak isteyince gectik google teyzemizin arkasina ve aradik taradik, expedia dan sadece ucak bileti ve Kuala Lumpur da 2 gece konaklama rezervasyonu yaptik. Genelde planli projeli tatil severim, hersey kontrolum altinda olacak amaaaa dedik bir degisiklik yapalim, orda aninda karar verelim nereye nasil gidecegimize:) Bir nevi backpack olsun istedik.,
Amsterdam dan Malezyanin baskenti Kuala Lumpur a yolculuk saati 13. Biz KLM sirketi ile ucmayi tercih ettik, 3 yasindaki oglumuzda yanimizda olunca aksam ucagina bindik, yolculuk boyu uyusun diye ve nihayetinde oylede oldu:)
Hollanda pasaportumuz oldugu icin vize problemimiz olmadi, vizesiz 90 gun kala biliyorsunuz orda.
13 saatlik ucustan sonra Kuala Lumpur International Airport a indik, pasaport kontrolundan sonra funikuler hat ile bagaj bolumune  gittik, bagajlari kaptik ve taksi bulalim dedik. Taksiye bine bilmek icin havalimaninda yolcu belgesi aliyorsunuz icerde ve sizi disariya taksiye kadar goturuyorlar. Arabalarin bagaj kismi cok kucuk, eger iki valiziniz varsa size daha buyuk bir taksi siparis ediyorlar ve fiyatta ona  gore azaliyor yada cogaliyor. Tren ve otobus ilede sehir merkezine gide bilirsiniz ama 3 kisilik bir aile olunca taksi daha uygun oluyor.
Bizim tatil donemimizde ortalama 1 euro 5 RM, Malezyan Ringit idi. 45 km mesafede idi otelimiz ve taksiye biz 90 RM yani 18 euro odedik, fiyatlar cok makul.

 Kuala Lumpurda araba kiralamadik, sehir merkezinde otel kiraladik. Isterseniz Hop on/ Hop off otobusune gunluk kart alip, highlights dedigimiz butun noktalari gezme imkaniniz var.
 Kuala Lumpur istemediginiz kadar AVM var, cogu kuru kalabalik. Insanlar bolca geziyor ama fazla alisveris yapan yok . Yilda 2 kez buyuk indirim doneminde yaparlarmis alisverisleri. Elektronik esyalarda cok ucuz degil:)) Belediyenin bedava otobus hizmeti var, AVM den binip sehrin Golden Triangel denilen merkezine gidebilirsiniz, israf, gosteris ve bilimum satafatli olan bolume yani:)
 Milli icecek hindistancevizi suyu:) Siparis ederken yanina buz istemeyi unutmayin, daha lezzetli oluyor. Yerel halk icinde olan beyaz meyveyide kasikla siyiriyor, bizde denedik ve hakikaten lezzetli. AVM lerin en ust katlari foodcourt, bolca yemek var.,Kokulardan rahatsiz olmadigimiz icin biz rahatlikla yemek yedik ama yiyemeyen akrabalarimizda var:))
 En alt katta hep araba gosterisi vardi. Malezyanin kendi urettigi Proton arabasi var ve biz cok sevdik o arabalari.Pek oyle yabanci araba yok
 Petronas Towers. Gercekten devasa..biraz yukseklik korkum olunca ortadaki yurume koprusune gitmedim, gidemedim:) James Bond filminin bir sahnesi orda cekilmis, ve sizde israrla gidecegim diyorsaniz sabah erkenden gitmeniz lazim, gunde cok kisitli insana bu imkani taniyorlar malesef.
 Suri KLCC ve Petronas Towers in onunde kocaman bir park var..yurume alanlari..cocuklarin yuzme alanlar..Cok buyuk bir oyunparki  var. Parkta gorevli bekci hanimlar var, 12 yasindan buyuk kimseyi sallangiclara oturtmuyorlar, dudukleri hemen caliyor. Ilk gordugumde sasirdim ama sonra alistim. Cimlere oturmak yasak, yeterince sandalye masa var piknik yapmak icin ve siz ihlal ederseniz hemennnn duduk caliniyor. Lavabo ve mescidde var parkta.
 Zeyd parkta oynarken bir Turk ve Japon hanimi ile tanistik, Igdirli abimizin Miray ve Ali isminde iki seker oglu var, birz hasbihal ettik ve cocuklarimiz beraber oynadi..global dunya:))
Birde jetlag olayi cooook fena, resmen beyninizin durdugunu hissediyorsunuz ve cocukla daha zor, pat diye oglen 12 de uyuyor 4 te uyaniyor, gitti tum gun, fazla aktif olamamiyorsunuz. Tavsiyem Kuala Lumpurda 3 gun kalip jetlagin azalmasini beklemek.
 Batu Caves. Kuala Lumpurun kuzeyinde, 13 km uzaklikta bulunan Hint tapinagi.  Taksi ile giderseniz 4 euro, tren ile giderseniz 1 euro..
 Malezyda trenlerde sadece bayanlara ayrilmis olan vagonlar var. Ve bir bayan olarak cok rahat ettim, insanlar genelde cok nezaketli ve anlayisli. Cin, Musluman Malay halki, Hintliler nerdeyse 200 yildir beraber yasiyorlar ve problem yok..Respecting each other..they are used to it..
 Oglum bu yapita "Kahraman Savasci"demisti zaten Hollandada brosurlere bakarken. Sirf o mutlu olsun diye gittik buraya zaten:))
 Tapinak. Ayinler duzenleniyor.. Insanlar tapinaga girmeden once ayakkabilarini cikarmak zorunda, ama orda cirit atan bir suru maymun var ve girip cikiyorlar tapinaga. Eger elinizde yiyecek, icecek birsey gorurlerse hemen saldira biliyorlar, mumkunse goz temasi yapmayin:))
 Bolca iciliyor iste bu:))
 272 merdiveni cikinca buyuk tapinaga giriyorsunuz, giris bedava. Cok kalabalik..Kondisyonunuz fazla yoksa, cikmayin, cunku fena yorucu:) Yandaki Buddha yada dokunursaniz ve para yapistirirsaniz sizinde ilerde zengin olacaginiza inaniliyor...batil inanc:))
 Icerde yine kucuk bir tapinak var. Disari cok sicak ama icerisi serin..

 En yuksek noktada ise boyle bir aydinlik sizi bekliyor. Erezyon ve yagmurdan dolayi yukarisi tamamen acilmis..
 Bir klasiktir tabii, boyle degerli yerlere isim kazimak:(
 Para kazanma yollari...pek ragbet eden yok..
 Butun sehir ayaklarinizin altinda...
 Bir an Eminonu Buyuk Camii onu aklima geldi:)

 Ciceklerden tanrilarina hediyeler yapip satiyorlar..
 Maymunda iciyor milli icecekten:)
 Kuala Sentral, trengari..disi buram buram tarih kokuyor...cok guzel muhafaza etmisler.
 Kuala Lumpurun en buyuk camisi, Masjid Negara..Sehrin gobeginde, o yogunluktan kurtulmanin yolu oraya ugramak..cok buyuk, temiz bir cami..Kurban Bayramini televizyon burdan naklen yayinladi, masallah cok guzeldi,

 Abdesthanleri yine cok temiz ve bakimli..Camii de wifi var:) Az otesinde
Islamic Art museum var ama malesef biz gidemedik, cocukla biraz zorlandik bu konuda.
 Bayanlar bolumunde boyle hazir namaz kiyafetleri var. Cogu bayanlar cantalarindan bunlara benzer kiyafetler cikarip namaz kildilar, getirmeyenler ise bunlari kullandilar. Boydan birde ayna var, cikarken herkes kontrolunu yapip cikiyor:)
 Camiinin ic mimarisi ve isciligi muntezam, gidip kendi gozleriniz ile gormek nasib olur insallah:)

 AVM de aksam yemegi..Gozunuzun onunde bu makarnalari yapiyorlar, pisiriyorlar ve ikram ediyorlar..Gercekte cok lezzetli

 Cogu supermarketlerde boyle bolumler var cikista. Ihtiyac sahiplerine erzak toplaniyor, makarna, pirinc, bebek mamasi vs vs. Genelde fakir ulkeler icin toplaniyormus, "hunger knows no barriers" insallah buralardada boyle fikirler olur..
Biraz otellerden bahsedelim, Avrupa standartlarina cok yakin otellerin standartlari. Genelde temiz, odada cay, kahve, su isitici, wifi, kahvalti, televizyon 3 yildizli odalarda. Utu islemi ise alttaki gibi. Koridorlarda bulunuyor. 4 yildizli otellerde ise odanizda utu bulunuyor.
 Tropik iklimli olunca bolca agac var, agaclarida cok guzel el sanatlari ile degerlendirmisler. Otellerin cogunda hayran kaldim dolaplara, aynalara ve yataklara,,el yapimi, goz nuru ince isler..
 Muslumanlar evli degilse malesef otele alinmiyor, bu uyariyi sikca gorduk. Ictiginiz suyun uzerinde bile Helal logosu mevcut. Yemeklerde problem yok, zaten Helal olmayan mekanlar disarda bunu belirtiyor ve iceri girdiginizde tekrarliyor:) Muslumanlara alko satmak yasak, dukkanlarda gayet net belirtiyorlar.
Simdilik Kuala Lumpur izlenimlerimiz bu kadar:)

23 Ağustos 2015 Pazar

Erik eksisi, erik sosu

Merhabalar!
Bir tarifde erik sosu, erik eksisinden bahsediyorlardi, bu yil memlekette aradim taradim , bulamayinca kendim Amsterdamda yaptim:)
Google teyzeye haziran ayinda Zwaagdijk zelfpluktuin diye aratirsaniz kiraz toplatir, agustos ayinda ise erik toplatir , bu guzel bahcenin adresini verir. Ben her yil giderim, Zeyd oglan ile dogayi tanimada iyi bir gerec:)
Helico bakterim yuzunden erik yiyemem cok eksi ama sosunu yaparim diye dusundum ve dustum yola:)
Erik sosu, posasi dolma, sarma ve salatalarda kullanilir, eksisi limonun lezzetine cok yakin.
Erik eksisi de corbalarda guzel olurmus. Insallah bundan sonra kullanir ve sizlerle paylasirim

 Ilk denemem oldugu icin az yaptim. 2 kilo yesil eksigi erigin saplarini cikarin, yikayin, tencereye koyun, 2 litre su ekleyip 10 kaynatin. Cok kisa surede yumusayacaktir

 Sogumaya alin. Soguduktan sonra kevgirden gecirin. Suyunu bir kapta biriktirmeyi unutmayin:) Kevgirde kalan posayi iyice ezin, cekirdekleri cikartin ve tekrar posa ve suyu ayni kaba alin.

 Bu ilk etaptaki su. Elektrikli blender ile cok kisa surede hepsini pure haline getirin. Beyaz suzme bezimi kullanarak bir gece suzdurdum.
 Sabah boyle bir goruntu cikacak karsiniza. Bu posaya ben bir tatli kasigi tuz ekledim, karistirdim ve tupperware saklama kabiyla buzdolabinda muhafaza ettim. Dolma ve sarmalarima bundan ekleyecegim insallah. Salataya sosda olur, zeytinyagi ve tuz ile karistirip salatamiza lezzet verdire biliriz.
 Tenceredeki suyu tekrar kaynamaya alin, 1 yemek kasigi tuz ekleyin. 5 dakika kaynatma yeterli, aksi takdirde aci olur. Kaynarken olusan kopukleri tahta kasik yardimi ile alin ki daha uzun muhafaza edebilesiniz.
 Erik suyu sicak sicak saklama kaplarina alinir ve agzi kapatilir..Bu sekilde uzun sure muhafaza edile bilir. Corba ve salatalara yakisirmis.
Guzel bir filmden bahsetmek istiyorum. Bir ablamin tavsiyesi uzerine izledim ve etkilendim. Aamir Khan in PK isimli filmi, bicaps.net ten izledim. Dunyayi ve insanlari sorgulayan ve sorgularken on yargisi olmayan bir sahistan bahsediyor. Insallah sizde izlersiniz:))
Bu arada bana gore kis geldi memlekete, sicak cikolatam ile izledim:)

17 Ağustos 2015 Pazartesi

Baklava hamurlu tavuk boregi.,..

Merhabalar!
Uzun bir aradan sonra yine burdayim insallah., Zaruri sebeplerden dolayi malesef yazi yazmaya enerjim olmadi. Helico bakterisi ile tanistim, en guzel sekilde agirlamaya calistim elhamdulillah:) Bedeninize, ruhunuza ve hayatiniza giren herseye sukredin, geldikleri gibi gondermeyide ogrenin:)) Hicbirsey sebepsiz olmaz, onemli olan sabr gostermek ve her halinize sukur etmek...guzel seyler ogrendim, guzel dualar aldim ve en ozel insanlari kucakladim bu surecte...hepiniz iyi ki varsiniz,..
Fakulteden arkadaslarima yaptim bu boregi, keske onlardan isim icin yardim alsaydim:)
Daha orijinal bir isim bulamadim bu uydurmasyon boregime.,..Arkadas grubum cok begendi, resim cekmeye vaktim olmadi:)


 Malzemeler: 
1 kg haslanmis, tiftinmis tavuk eti
1 su bardagi dovulmus ceviz
tuz, aci pul biber
1 paket baklava hamuru
1 cay bardagi siviyag
1 yumurta
 Yapilis: Tavuklari duduklu tencerede haslayin, sogutun, tiftiyin, ceviz ve pul biber ile harmanlayin. Tavuk suyunu atmayin, corbaya, pilava kullanin, israf haram...Tabaginiza yiye bilecegin kadar yemek, hayatina guvene bilecegin kadar insan al demis atalat, bosubosuna dememisler hani:))
 Ortadan kestigini baklava hamuruna 2 yemek kasigi siviyag surun, 2 yemek kasigi harc koyun, kenarlarini kivirarak rulo yapin.

 Cirptiginiz yumurtayi boreklerin uzerine surun, arzu ederseniz susam corekotu ekleyin, 200 derecelik firinda ortalama 20 dakika pisirin. Afiyet sifa olsun

Bu guzel yazilari sizlerle paylasmazsam olmaz:))