Merhabalar!
Yine bu yaz ogrendigim helvalardan, ilk resim kuzenimin evinde yaptigim helva. Farkli, biraz light bir helva, topaklanma olmuyor, un helvasini tutturamiyorsaniz bunu yapin derim:)
Annemin tavsiyesi uzerine rulo yaptim, sunumu daha guzel oldu
Malzemeler: 1 cay bardagi bugday nisastasi, 1 cay bardagi soguk su, 1 cay bardagi pekmez, 2 yemek kasigi tereyagi/ siviyag ve ceviz.
Teflon tavaya yagi aliniz,kisik ateste isinsin. Derin bir kapta once su ve nisastayi karistirin, sonra pekmezi ekleyin. Helvanizin daha tatli olmasini isterseniz pekmek oranini yukseltin.
Tavaya karisimi dokunuz ve karistirin, tipki pudding karistirir gibi..
Bu kivama gelince hazirdir, 1 dakika suruyor pismesi...
Tavanin dibinde kaliyor yag, light mi light bir helva..ceviz ile susledim, citir citir..sifa olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder