Cevizli Brokoli salatasi

Bundan birkac hafta once degerli apartman komsularim aksam oturmasina geldiler. Malum, saat gec olunca hafif yiyecekler tuketmek daha makbul olur dusuncesi ile cevizli brokoli salatasi yaptim. Onlar begendiklerini soylediler, insallah sizde begenirsiniz.

Malzemeler:

250 gr brokoli

3 adet havuz

1 adet salatalik

yarim demet maydanoz

100 gr arpacik sogan tursusu

1 kase ceviz

2 adet domates

3 yemek kasigi nar eksisi

3 yemek kasigi sizma zeytinyagi

Tuz

Yapilisi:

Brokoliyi yikayiniz, kucuk parcalara bolunuz. Havuclari soyunuz ve rendeleyiniz. Brokoli ve havucu kabiniza yerlestiriniz, uzerine salataliklari dilimleyiniz. Maydanoz ve arpacik soganlari ekledikten sonra uzerine ceviz, nar eksisi, zeytinyagi ve tuzu ekleyiniz. Domateslerin kabuklarini soyup dilimleyiniz ve salata tabaginin yan tarafina sus olarak ekleyiniz. Brokoliyi hic cig tuketmediyseniz belki tadi degisik gelebilir ama bence boyle daha cok lezzetli ve vitamin degerini hic kaybetmedigi icin tavsiyemdir. Afiyet olsun!