Tembel evhanimi icli koftesi:))

Merhabalar!
Bu ne bicim bir baslik dediginizi duyuyorum:)) Bu yemegin ismi Sini koftesidir ve tadi icli kofte gibidir.Erkek kardesim bugun yemegin adini degistirdi ve " tembel evhanimi icli koftesi" ilan etti:)) hosuma gitti, gerceklik payi var bence..Ben malesef icli kofte yapmasini bilmiyorum, bu sini koftesi ile idare ediyorum. Kesinlikle tavsiye ederim, pisman olmayacaksiniz...
Gelelim tarifemize!
Malzemeler:

Dışı İçin;
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
2 tane orta boy haslanmis patates
100 gr kiyma
2 yemek kaşığı aci biber salçası
tuz, karabiber

İçi İçin;
300 gr kıyma
4 tane buyuk boy kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
yarım demet maydanoz
tuz, karabiber

Yapılışı:
Öncelikle bulguru 1,5 su bardağı sıcak su ile karistirin ve 20 dakika bekletin.
Bu arada iç harcını hazırlayin; soğanı incecik kıyın, zeytinyağında pembeleştirin. Kıymayı ilave edip kıyma suyunu çekene dek kavurmaya devam edin.
Cevizi ve ince kıyılmış maydanozuda ekleyip 2 dakika daha kavurun ve harcı ocaktan alın.
Islanan ve şişen bulgura rendelediğiniz patatesi, kıymayı, salçayı, karabiber ve tuzu katıp iyice yoğurun. Yarısından biraz azını alıp yağladığınız 32 cm çapındaki tepsiye bastırarak ve her yanı eşit olacak şekilde yerleştirin.
İç harcı üzerine yayın. Kalan bulgurlu hamuru tepsinin boyunda kestiğiniz iki katlı yağlı kağıt arasında merdaneyle tepsi büyüklüğünde açın ve iç harcın üzerine yerleştirin.
Elinizle köftenin üzerini düzeltin ve biraz zeytinyağı sürün, 8-10 eşit üçgen dilime kesin.
180 dereceli önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet bal seker sifa olsun!

Servis sekli
Firindan cikmis hali

kavrulmus kiymali hali

Tabani

Bu kofteyi sevgili Gulca, Canan, Selma, Serap, Fatmaguller:) icin hazirlamistim..

menude: Karides, fistikli zeytinyagli sarma, mozarella salatasi, sosyete mantisi, kofte, cheesecake, un kurabiyesi ve tuzlu kurabiye...